Lussekattspremiär!

I går var det alltså äntligen dags. Bortsett från hemkunskapen i åttonde klass har jag aldrig, nope aldrig, bakat lussekatter. Jag bakar överhuvudtaget ytterst sällan. Äter bakverk gör jag både ofta och gärna, men baka? Nej, det sköter andra betydligt bättre än jag. Med lucia som kommer närmare och närmare hade jag till slut inga ursäkter kvar. Förra årets variant med lussekatter mix från Kungsörnen var ingen hit...

Efter rekommendation från storasyster aka baking queen gav jag mig på Arlas recept på lussebullar med Kesella. Oslagbara! Jag fick dessutom ett träningspass på köpet när jag knådade degen. (Någon lyxig Kitchen Aid finns av naturliga skäl inte i det här hemmet.)

Hur resultatet blev? Jodå, supergoda om jag får säga det själv. Skräcken över att baka med jäst är härmed long gone. Än finns det hopp för Bak-Annika & hennes hjälpredor.