Jag har saknat den. Gröten. Sömn har senaste månaderna prioriterats framför frukosttid, vilket har resulterat i en frukost på stående fot bestående av en tallrik fil med müsli, och möjligtvis en macka. Men i takt med att ljuset sipprar in, väcks frukostrutinerna till liv. Mitt ultimata gröttips?
1 dl fiberhavregryn
2 dl vatten
En gnutta salt
1 msk kanel
Krossade linfrön
Koka upp ovanstående. Mosa en banan (mogen, en banan som skiftar i grönt ger gröten besk smak) och låt koka en kort stund tillsammans med gröten. Servera gröten toppad med kokosflingor, torkade aprikoser och dadlar. Känner du dig extra festlig kan du lägga till ett gäng färska bär. Äts med fördel tillsammans med iskall mjölk.
Grötfest, jo jag tackar!
2 kommentarer:
Låter riktigt mumsigt och lyxigt!
Var det så du firade födelsedagen? Gröt på guldtallrik, kanske? ;)
Mitt recept är jättegott det också. Två ägg, 2 dl kokosmjölk, 1 msk kokosmjöl, 1 msk linfrö (jag använder flingor), 1 tsk kanel, 1 mosad väl mogen banan. Koka upp och låt puttra tills det tjocknar. Gott med mandelmjölk! (Det blir förresten två portioner. Jag brukar dela med Gustav eller spara i kylen till nästa dag, går att mikro.)
Skicka en kommentar